Тиамин (витамин В1) — описание, свойства и применение, суточная норма и пищевые источники

Тиамин, или витамин B1, необходим для энергетического обмена и нормальной работы нервной системы. Как правило, потребности в этом веществе покрываются за счет пищи, но пожилым людям его может не хватать.

Тиамин (витамин В1) — что это такое

Тиамин
(витамин В1).

Тиамин — это первый витамин группы В, что отражено в его порядковом номере. Хотя серьезная недостаточность тиамина редка, но даже небольшой его дефицит вреден для здоровья. К счастью, он содержится во многих пищевых продуктах, хотя частично разрушается при их термообработке. В биодобавках он почти всегда сочетается с другими В-витаминами, поскольку их функции тесно взаимосвязаны.

Cвойства тиамина и роль в организме

Тиамин в составе кофермента тиаминдифосфата необходим для «сжигания» углеводов с получением энергии. Чем активнее мы их расходуем (при интенсивной физической нагрузке), тем больше витамина В1 нам требуется. Тиаминтрифосфат играет роль нейромедиатора: этим во многом объясняются неврологические и психические нарушения, наблюдаемые при тяжелом В1-авитаминозе. Тиамин в организме не накапливается, поэтому должен регулярно пополняться.

Основная польза

Тиамин необходим для эффективного «сжигания» углеводов, поэтому при высоких энергозатратах его требуется особенно много. Дополнительные количества витамина В нужны также тем, кто принимает мочегонные средства, поскольку он быстро вымывается из организма с мочой. В сочетании с витамином В5 (пантотеновой кислотой) и холином тиамин может быть полезен при некоторых пищеварительных расстройствах, в частности диспепсии.

К сведению

Если вы пьете много кофе или чая (обычных или не содержащих кофеин), вам может потребоваться увеличить прием тиамина. Эти напитки приводят к истощению запасов тиамина в организме.

Дополнительная польза

Поддерживая нормальную работу нервной системы, тиамин помогает при ощущении ползающих по телу мурашек и звоне в ушах — симптомах, часто возникающих у больных диабетом. Существует связь между его дефицитом и эмоциональными расстройствами, включая депрессию, поэтому в таких случаях рекомендуют высокие дозы витамина В1. Тиамин стимулирует память при болезни Альцгеймера, но тут еще не все ясно.

Прием его добавок перед серьезным хирургическим вмешательством позволяет избежать спутанности сознания, которое довольно часто отмечается в послеоперационный период.

Этот витамин рекомендуют при алкоголизме (о применении витаминов и лекарственных трав при алкоголизме см. здесь: Алкоголизм — симптомы и причины возникновения, лечение алкоголизма травами, витаминами и добавками), приводящем к его дефициту. Усиленный прием тиамина помогает от психических расстройств, связанных с абстинентным синдромом, проще говоря, тяжелым похмельем (вплоть до белой горячки). Его высокие дозы облегчают постгерпетическую невралгию, следующую за приступами опоясывающего лишая.

Последние новости

В пожилом возрасте часто отмечается легкий дефицит тиамина. По данным проведенных недавно опытов, прием 10 мг/сут этого витамина в течение трех месяцев людьми старше 65 лет привел к снижению артериального давления, стабилизации веса, улучшению сна и приливу энергии. В контрольной группе, получавшей плацебо, никаких положительных сдвигов не произошло.

Наши потребности — суточная норма тиамина (витамина В1)

Рекомендуемая суточная норма тиамина составляет 1,3 мг для мужчин и 1,1 мг для женщин. Это предупреждает его дефицит у здоровых людей, но терапевтические дозы могут быть в десятки раз выше.

– Недостаток. Тяжелый авитаминоз приводит к болезни бери-бери, что в переводе с сингальского означает «слабый-слабый». Для этого заболевания характерны сердечно-сосудистые расстройства, умственная дегенерация, полиневрит (воспаление нервов), потеря чувствительности и мышечная атрофия — в тяжелых случаях приводящая к параличу и смерти.

+ Избыток. Передозировка не вызывает неприятных последствий, поскольку тиамин легко выводится с мочой.

Знаете ли вы?

Доза тиамина в 50 мг содержит столько же витамина В, сколько и 3 кг семечек подсолнечника.

Показания к применению тиамина

• Повышенные энергозатраты.

• Некоторые неврологические проблемы.

• Депрессия.

• Ослабление сердечной деятельности.

• Диспепсия.

Способ применения

• Дозы

Тиаминовые добавки полезны при специфических неврологических и психических проблемах. От ощущения мурашек и звона в ушах: 50 мг/сут, желательно в составе В-комплекса. От диспепсии: 50 мг/сут с утра. При алкоголизме: 50-100 мг/сут, желательно в составе В-комплекса. При болях, связанных с опоясывающим лишаем: 100-250 мг/сут.

• Схема приема

Тиамин лучше всасывается в кислой среде. Делите его суточную дозу на две части и принимайте их во время еды, когда желудок выделяет необходимую для переваривания пищи кислоту. Избыток витамина выводится с мочой.

Осторожно!

Если вы лечитесь медикаментами, принимайте любые препараты только с разрешения врача.

Форма выпуска

Семечки — источник тиамина.

• Таблетки

• Капсулы

Пищевые источники — продукты, содержащие тиамин

Тиамином богаты дрожжи (концентрат В-витаминов), постная свинина, цельнозерновые продукты, зернобобовые, орехи и семечки. Сейчас большинство хлопьев для завтрака специально обогащаются витаминами группы В, в том числе тиамином.

В раздел «Витамины — описания, свойства и применение»

предыдущие публикации:

•••••••••