Подробный справочник по витаминам, минеральным веществам, лекарственным травам и пищевым добавкам.
Болезни — симптомы и лечение

Пищевые добавки>>> Льняное семя и масло

Льняное масло и семя — описание, полезные свойства, применение и побочные действия

Льняное масло используется для профилактики и лечения ишемической болезни, различных воспалительных расстройств и гормональных проблем, включая бесплодие.

Описание и полезные свойства льняного масла и льняного семени

Что это такое

Льняное семя и льняное масло — описание, полезные свойства, применение и побочные действия
Лен культурный (Linum usitatissimum).

Лен культурный — стройный однолетник высотой до 1 м с голубыми цветками, которые распускаются с весны до осени. Разводится он главным образом как источник волокна для производства льняных тканей. Из семян получают льняное масло, используемое в пищу и в лакокрасочном деле, однако уже несколько столетий известны также целебные свойства этих продуктов, применяемых в лечебных целях.

Полезные свойства льняного масла и льняного семени

Льняное масло богато незаменимыми жирными кислотами, которые не могут синтезироваться клетками и поэтому должны потребляться в составе пищи. Одна из них, альфа-линоленовая, относится к омега-3-группе. Она встречается и в других растительных маслах, например рапсовом, соевом, черносмородиновом и ореховом. Альфа-линоленовая кислота терапевтически менее эффективна, чем омега-3-кислоты рыбьего жира, но тоже защищает от ишемической болезни и помогает при многих других расстройствах.

Льняное и другие растительные масла содержат полезные для здоровья омега-6-кислоты (в частности, гамма-линоленовую). В льняном семени присутствуют вещества, называемые лигнанами. Их концентрация в нем до 800 раз выше, чем в большинстве других пищевых продуктов. Похоже, лигнаны благоприятно влияют на различные гормоны и способствуют защите от рака, бактерий, вирусов и патогенных грибов.

Знаете ли вы?
Пластырь с льняным порошком — традиционное средство от фурункулов и инфицированных ран: он вытягивает гной и облегчает воспаление.

Основная польза льняного масла и семени

Незаменимые жирные кислоты входят состав всех клеточных мембран, что объясняет многостороннюю пользу льняного масла.

Оно понижает в крови уровень холестерина, поэтому защищает от атеросклероза, а, следовательно, от ишемической болезни сердца, стенокардии и гипертонии. Пятилетнее исследование, проведенное недавно в Бостоне (США) говорит о пользе льняного масла в профилактике повторного инфаркта миокарда. Кроме того, оно предупреждает образование желчных камней и даже растворяет их, улучшает состояние ногтей и волос. Похоже, оно также облегчает проведение нервных импульсов, что полезно при периферической невропатии (онемении конечностей и покалывании в них), например при диабете, а также хронических патологиях головного мозга, включая болезнь Альцгеймера. Возможно, льняное масло помогает от астении.

Размолотое льняное семя — прекрасный источник клетчатки. Оно придает объем стулу и смазывает его, а в результате облегчает дефекацию, что полезно при запоре и дивертикулярной болезни.

Дополнительная польза

Льняное семя содержит фитоэстрогены, близкие по действию к женским половым гормонам, поэтому способны улучшать эстроген-прогестероновый баланс. Это полезно для менструального цикла и работы матки, а, следовательно, для повышения женской плодовитости. Фитоэстрогены облегчают симптомы менопаузы, например приливы. Льняное масло помогает от менструальных спазмов и болей при фиброзно-кистозной мастопатии благодаря своему противовоспалительному действию.

Некоторые исследования демонстрируют бактерицидные, фунгицидные и противовирусные свойства льняного семени. Отчасти это может объяснить его эффективность при лечении простого герпеса и опоясывающего лишая.

К сведению
У льняного масла орехово-сливочный привкус, который многим нравится. Им можно приправлять салаты и другие блюда. Его столовая ложка дает чуть больше 100 ккал. Но готовить на нем нельзя: тепло разрушает полезные жирные кислоты.

Столовая ложка масла — это около 14 капсул, которые недешевы. Однако у этой формы срок хранения гораздо больше даже в тепле, а принимать ее удобнее.

Показания к применению льняного масла и семени, побочные действия

Показания к применению льняного масла и льняного семени

Высокий риск ишемической болезни сердца.

Плохое состояние кожи, волос и ногтей.

Воспаление.

Бесплодие, импотенция, менструальные спазмы, эндометриоз.

Нервные расстройства.

Запор и дивертикулярная болезнь.

Способы применения льняного масла и семени

Дозы

Льняное масло
Льняное масло, продаваемое также в форме капсул, выжимают из семян льна.

Легче всего купить льняное масло в бутылке и глотать его по чайной или столовой ложке один-два раза в день. Столовая ложка эквивалентна 14 капсулам по 1000 мг этого продукта. Чтобы получить нужную дозу клетчатки, размешивайте 1-2 столовые ложки размолотого льняного семени в стакане воды и принимайте до трех раз в день; результат наступит через день.

Схема приема

Чтобы льняное масло лучше усваивалось, принимайте его с едой. Льняное семя можно смешивать с соком, йогуртом, творогом и другими пищевыми продуктами.

На льняное семя бывает аллергия. Если после его приема затрудняется дыхание, немедленно обращайтесь к врачу.

Обязательно принимайте льняной порошок с большим количеством воды (стакан на столовую ложку), иначе, разбухнув в пищеварительном тракте, он затруднит его проходимость.

Осторожно!
• Если вы лечитесь медикаментами, принимайте любые витамины и добавки только с разрешения врача.

Форма выпуска

Капсулы

Масло

Порошок

Ваш выбор
Льняное масло быстро прогоркает, поэтому проверяйте срок хранения этого продукта, держите его в холодильнике и не используйте, если оно резко пахнет.

Льняное масло боится света, так что лучше всего покупать его в непрозрачных пластиковых бутылках.

Не принимайте техническое льняное масло, продаваемое в хозяйственных магазинах. Оно может содержать токсичные примеси.

Возможные побочные действия льняного масла и льняного семени

Льняное масло безопасно. Размолотое льняное семя может поначалу вызвать метеоризм, но он быстро проходит.

Еще о биодобавках — описания, свойства и применение

•••••••••