Имбирь — описание, применение,
полезные свойства и противопоказания
Zingiber officinale
Проникнув еще в древности из Индии в Китай, Грецию и Рим, имбирь повсюду высоко ценился как пряность и лекарственное средство. До сих пор он используется при пищеварительных расстройствах и морской болезни (укачивании).
Описание и полезные свойства имбиря
Что это такое
 Имбирь. Общий вид растения. |
Имбирь родом из Юго-Восточной Азии. Он возделывается в Индии, Китае, на Ямайке и в других тропических странах. Это мощная трава из семейства имбирных, к которому относятся также куркума и кардамон. Используется его толстое корневище, придающее блюдам пикантно-цитрусовый привкус и занимающее видное место в народной медицине.
Полезные свойства имбиря
Имбирь помогает при пищеварительных расстройствах — от легкого несварения и метеоризма до тошноты и рвоты, он облегчает простуду и артрит. Активные вещества имбиря (более 150) сконцентрированы главным образом в эфирном масле, которое богато летучими соединениями с сильным запахом (зингиберолом, гераниалем, линололом, цитронеллалем и т. п.), а также в смоле — основном вместилище жгучих и горьких агентов (гингерола, шогаолов и др.).
| К сведению |
| Что делать моряку, страдающему морской болезнью? Принимать имбирь! В одном датском исследовании 40 морских курсантов получали ежедневно по 1 г имбирного порошка. Они меньше страдали от симптомов укачивания (холодного пота, рвоты) по сравнению с 39 своими товарищами, принимавшими плацебо. |
Основная польза имбиря
Имбирь влияет на пищеварительную систему, стимулируя выделение желудочного сока и повышая тонус кишечной мускулатуры. Он помогает при анорексии (отсутствии аппетита) и диспепсии. Имбирные добавки (или его свежее пюре с добавкой лаймового сока) — хорошее лекарство от метеоризма. Противорвотные свойства доказаны исследованиями людей, подверженных морской болезни. Имбирем можно заменять таблетки «от укачивания», которые тормозят работу центральной нервной системы и вызывают сонливость. Прием 1 г имбиря женщинами перед хирургическим обследованием (типа лапароскопии) или гинекологическими операциями уменьшает последующий риск тошноты и рвоты. Он же ослабляет тошноту, связанную с химиотерапией, однако в любом случае рекомендуется принимать его во время еды, чтобы избежать раздражения желудка, которое может привести к противоположному результату.
Дополнительная польза
Имбирь помогает при мышечных и хронических болях, связанных с артритом. Обследование женщин с ревматоидным полиартритом (аутоиммунным заболеванием, для которого характерны сильное воспаление и болезненность суставов) показало ослабление его симптомов в результате ежедневного приема 5-50 г свежего имбиря. Противовоспалительный эффект этого растения полезен при вызванном гриппом или ОРВИ сужении просвета бронхов.
| Знаете ли вы? |
| Стакан имбирного настоя эквивалентен 250 мг порошка из корневища. В некоторые китайские и индийские блюда добавляют вдвое больше этой пряности. |
Применение имбиря, противопоказания, побочное действие
Показания к применению имбиря
• Плохой аппетит и расстройства пищеварения.
• Метеоризм.
• Тошнота различной природы, включая морскую болезнь.
• Боль и воспаление при артрите.
Способ применения препаратов имбиря
• Дозы
При головокружении, тошноте, морской болезни, метеоризме, хронических болях из-за ревматоидного полиартрита: 3 раза в день или с интервалом 4 ч до исчезновения жалоб. Обычные дозы: 100-200 мг экстракта в капсулах, 1-2 г порошка или кружочек свежего корневища высотой 1,25 см. Для стимуляции пищеварения, облегчения острой боли и приступов артрита пейте несколько раз в день настой. Используйте готовые препараты или заливайте стаканом кипятка 1/2 чайной ложки натертого корневища. От морской болезни попробуйте имбирные цукаты (достаточно маленького кусочка). От мышечных болей втирайте смесь нескольких капель имбирного эфирного масла с одной столовой ложкой растительного масла. От гриппа и ОРВИ для облегчения симптоматики пейте до 4 стаканов имбирного настоя в день.
• Схема приема
Высокие дозы имбиря натощак могут вызывать желудочные боли. Поэтому рекомендуется использовать его за едой, а капсулы запивать. Для профилактики укачивания надо принимать имбирь за 2-3 ч до поездки, а потом с интервалом 4 ч по показаниям — до 4 раз в день. Для предупреждения послеоперационной тошноты начинайте его прием вечером накануне операции под наблюдением врача. В первые два месяца беременности дозы имбиря до 250 мг экстракта 4 раза в день, по-видимому, облегчают утреннюю тошноту: превышать это количество или растягивать прием на более длительный период можно только под наблюдением врача.
Форма выпуска
 Свежее корневище и капсулы имбиря прекрасные лекарства от тошноты и головокружения. |
• Экстракт свежего растения
• Капсулы
• Эфирное масло
• Сухой сбор
• Порошок
• Цукаты
• Свежее корневище
• Настойка
| Ваш выбор |
| Приобретайте добавки, которые содержат «пикантные соединения» имбиря (гингерол и шогаолы): именно они придают ему лечебные свойства. Некоторые диетические напитки на основе натурального имбиря содержат в 225 мл до 100 мг его продуктов. Однако в обычных шипучках из супермаркета (например, в имбирном эле) этой пряности чрезвычайно мало, и никакого свойственного ей полезного эффекта они не дают. |
Противопоказания к применению имбиря
• При желчнокаменной болезни использовать имбирь рекомендуется только после консультации с врачом.
• Имбирь раздражает желудочную стенку, поэтому прием его натощак при гастрите и во время курса химиотерапии противопоказан.
| Осторожно! |
| Если вы лечитесь медикаментами, принимайте любые препараты только с разрешения врача. |
Возможные побочные действия
Прием имбиря в любой форме (свежее корневище, капсулы, настой) совершенно безопасен. В редких случаях наблюдаются легкие расстройства пищеварения.
О других лекарственных растениях и травах
•••••••••