Подробный справочник по витаминам, минеральным веществам, лекарственным травам и пищевым добавкам.
Болезни — симптомы и лечение

Травы>>> Грибы азиатские

Грибы азиатские

Ganoderma lucidum (рейши)
Grifola frondosa (маитаке)
Lentinus edodes (шиитаке)

Грибы азиатские — маитаке, или грифола курчавая, рейши, или трутовик лакированный, и шиитаке, или лентинус съедобный, веками используются на Дальнем Востоке как иммуностимуляторы.

Азиатские грибы — что это такое

Грибы азиатские
Из сушеного рейши (лакированного трутовика) готовят успокоительный настой, помогающий при стрессе.

В традиционной восточной медицине некоторые грибы с давних времен используются как общеукрепляющие средства. Например, тонизирующие свойства рейши упоминаются в китайских текстах примерно с 200 г. до н. э.

Эти так называемые азиатские грибы (маитаке и рейши растут и в Европе) продаются как добавки в виде порошков и жидких экстрактов. Их иногда можно также встретить свежими, сухими и консервированными в продовольственных магазинах (особенно часто шиитаке). Однако, чтобы максимально использовать полезные для здоровья свойства азиатских грибов, лучше принимать изготовленные из них добавки.

Роль азиатских грибов в организме

Азиатские грибы содержат специфические полисахариды, глюканы и протеогликаны, из которых как минимум один, бета-глюкан (или лентинан в честь лентинуса — шиитаке) стимулирует выработку Т-лимфоцитов и других элементов иммунной системы. В результате он мобилизует внутренние защитные силы человеческого организма, что полезно при лечении любых заболеваний, в частности рака. Кроме того, эти грибы понижают уровень холестерина в крови и уменьшают ее свертываемость.

Основная польза азиатских грибов

Азиатские грибы рекомендуются при ослаблении иммунитета, например при синдроме хронической усталости. В Японии маитаке назначают как вспомогательное средство при химиотерапии рака. Исследования показывают, что он повышает эффективность этого лечения, позволяя снизить дозы агрессивных медикаментов и тем самым защитить здоровые клетки от их отрицательного воздействия. Серьезных клинических испытаний на людях не проводилось, но косвенные выводы из наблюдений за больными, а также результаты лабораторных экспериментов и опытов на животных вполне оправдывают его использование.

Некоторые данные говорят об иммуностимулирующем действии азиатских грибов при ВИЧ-положительной реакции и СПИДе, однако это требует более серьезной проверки.

Дополнительная польза

Рейши китайцы называют духовным растением и традиционно применяют как седативное средство при стрессе и упадке сил. Еще он содержит противовоспалительные соединения, помогающие при бронхите и других респираторных инфекциях. В одном китайском исследовании 2000 больных бронхитом получали экстракт рейши: у 60-90% состояние за две недели улучшилось. Все три рассматриваемых гриба полезны также при сердечно-сосудистых заболеваниях: они действуют как антикоагулянты (защищают от тромбоза), снижают артериальное давление и уровень холестерина в крови.

Знаете ли вы?
По-японски «маитаке» значит «танцевальный гриб»: подразумевается, что нашедший его пляшет от радости. Одно плодовое тело этого трутовика весит до 45 кг.

Показания к применению азиатских грибов

Ослабление иммунитета.

Профилактика рака.

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

Воспаление верхних дыхательных путей.

Осторожно!
Принимающим антикоагулянты рейши противопоказан: это чревато слишком сильным разжижением крови.
Если вы лечитесь медикаментами, принимайте любые добавки только с разрешения врача.

Форма выпуска

Ампулы

Свежие грибы

Сушеные грибы

Капсулы

Настой

Ваш выбор
Рейши и шиитаке продаются в некоторых супермаркетах свежими: их можно готовить как обычные съедобные грибы. Однако, учитывая высокое содержание в таких продуктах воды, оздоровительный эффект будет слабее, чем при использовании сушеных продуктов или добавок.

Способ применения азиатских грибов

Азиатские грибы
Добавки из шиитаке, рейши и маитаке можно принимать в форме капсул.

Дозы (экстракта)

Для иммуностимуляции: 100 мг маитаке, 200 мг рейши и 200 мг шиитаке 2—3 раза в день. При сердечно-сосудистых расстройствах: 800 мг рейши и 300 мг маитаке в день. При бронхите или синусите: 1500 мг рейши и/или 600 мг маитаке ежедневно до выздоровления.

Схема приема

Положительного эффекта этих грибов порой приходится ждать несколько месяцев. Оптимальный результат дает ежедневный прием 2—3 доз. Поскольку азиатские грибы съедобны, можно покупать их сушеными и добавлять в суп (2—9 г в день) или просто заливать кипятком, а потом пить настой.

К сведению
Настояв сушеные азиатские грибы 40-60 минут на кипятке, вы извлечете из них максимум пользы и насладитесь пикантным вкусом.

Шиитаке по масштабам искусственного разведения уступает только шампиньонам. Сейчас он все шире выращивается и в России.

Возможные побочные действия азиатских грибов

Если не превышать указанных доз, никакой токсичности не наблюдается. В редких случаях споры вызывают респираторную аллергическую реакцию. После продолжительного применения рейши (3—6 месяцев) отмечались сухость во рту, сыпь, зуд, пищеварительные расстройства, носовое кровотечение и следы крови в стуле. При появлении какого-либо из этих симптомов прием надо прекратить.

Беременным и кормящим женщинам можно использовать азиатские грибы в медицинских целях только с разрешения врача.

О других лекарственных растениях и травах

•••••••••