Грибы азиатские (рейши, маитаке, шиитаке) — описание, свойства и применение, роль в организме, побочное действие
Ganoderma lucidum (рейши)
Grifola frondosa (маитаке)
Lentinus edodes (шиитаке)
Грибы азиатские — маитаке, или грифола курчавая, рейши, или трутовик лакированный, и шиитаке, или лентинус съедобный, веками используются на Дальнем Востоке как иммуностимуляторы.
Азиатские грибы — что это такое
 Из сушеного рейши (лакированного трутовика) готовят успокоительный настой, помогающий при стрессе. |
В традиционной восточной медицине некоторые грибы с давних времен используются как общеукрепляющие средства. Например, тонизирующие свойства рейши упоминаются в китайских текстах примерно с 200 г. до н. э.
Эти так называемые азиатские грибы (маитаке и рейши растут и в Европе) продаются как добавки в виде порошков и жидких экстрактов. Их иногда можно также встретить свежими, сухими и консервированными в продовольственных магазинах (особенно часто шиитаке). Однако, чтобы максимально использовать полезные для здоровья свойства азиатских грибов, лучше принимать изготовленные из них добавки.
Роль азиатских грибов в организме
Азиатские грибы содержат специфические полисахариды, глюканы и протеогликаны, из которых как минимум один, бета-глюкан (или лентинан в честь лентинуса — шиитаке) стимулирует выработку Т-лимфоцитов и других элементов иммунной системы. В результате он мобилизует внутренние защитные силы человеческого организма, что полезно при лечении любых заболеваний, в частности рака. Кроме того, эти грибы понижают уровень холестерина в крови и уменьшают ее свертываемость.
Основная польза азиатских грибов
Азиатские грибы рекомендуются при ослаблении иммунитета, например при синдроме хронической усталости. В Японии маитаке назначают как вспомогательное средство при химиотерапии рака. Исследования показывают, что он повышает эффективность этого лечения, позволяя снизить дозы агрессивных медикаментов и тем самым защитить здоровые клетки от их отрицательного воздействия. Серьезных клинических испытаний на людях не проводилось, но косвенные выводы из наблюдений за больными, а также результаты лабораторных экспериментов и опытов на животных вполне оправдывают его использование.
Некоторые данные говорят об иммуностимулирующем действии азиатских грибов при ВИЧ-положительной реакции и СПИДе, однако это требует более серьезной проверки.
Дополнительная польза
Рейши китайцы называют духовным растением и традиционно применяют как седативное средство при стрессе и упадке сил. Еще он содержит противовоспалительные соединения, помогающие при бронхите и других респираторных инфекциях. В одном китайском исследовании 2000 больных бронхитом получали экстракт рейши: у 60-90% состояние за две недели улучшилось. Все три рассматриваемых гриба полезны также при сердечно-сосудистых заболеваниях: они действуют как антикоагулянты (защищают от тромбоза), снижают артериальное давление и уровень холестерина в крови.
| Знаете ли вы? |
| По-японски «маитаке» значит «танцевальный гриб»: подразумевается, что нашедший его пляшет от радости. Одно плодовое тело этого трутовика весит до 45 кг. |
Показания к применению азиатских грибов
• Ослабление иммунитета.
• Профилактика рака.
• Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.
• Воспаление верхних дыхательных путей.
| Осторожно! |
| Принимающим антикоагулянты рейши противопоказан: это чревато слишком сильным разжижением крови. Если вы лечитесь медикаментами, принимайте любые добавки только с разрешения врача. |
Форма выпуска
• Ампулы
• Свежие грибы
• Сушеные грибы
• Капсулы
• Настой
| Ваш выбор |
| Рейши и шиитаке продаются в некоторых супермаркетах свежими: их можно готовить как обычные съедобные грибы. Однако, учитывая высокое содержание в таких продуктах воды, оздоровительный эффект будет слабее, чем при использовании сушеных продуктов или добавок. |
Способ применения азиатских грибов
 Добавки из шиитаке, рейши и маитаке можно принимать в форме капсул. |
• Дозы (экстракта)
Для иммуностимуляции: 100 мг маитаке, 200 мг рейши и 200 мг шиитаке 2—3 раза в день. При сердечно-сосудистых расстройствах: 800 мг рейши и 300 мг маитаке в день. При бронхите или синусите: 1500 мг рейши и/или 600 мг маитаке ежедневно до выздоровления.
• Схема приема
Положительного эффекта этих грибов порой приходится ждать несколько месяцев. Оптимальный результат дает ежедневный прием 2-3 доз. Поскольку азиатские грибы съедобны, можно покупать их сушеными и добавлять в суп (2-9 г в день) или просто заливать кипятком, а потом пить настой.
| К сведению |
| Настояв сушеные азиатские грибы 40-60 минут на кипятке, вы извлечете из них максимум пользы и насладитесь пикантным вкусом. Шиитаке по масштабам искусственного разведения уступает только шампиньонам. Сейчас он все шире выращивается и в России. |
Возможные побочные действия азиатских грибов
Если не превышать указанных доз, никакой токсичности не наблюдается. В редких случаях споры вызывают респираторную аллергическую реакцию. После продолжительного применения рейши (3-6 месяцев) отмечались сухость во рту, сыпь, зуд, пищеварительные расстройства, носовое кровотечение и следы крови в стуле. При появлении какого-либо из этих симптомов прием надо прекратить.
Беременным и кормящим женщинам можно использовать азиатские грибы в медицинских целях только с разрешения врача.
В раздел «Лекарственные травы — описания, свойства и применение»
•••••••••